Hola Anzuni!
Como me gusta ver crecer esta comunidad de habla hispana en KNIME 
.
Si te he entendido bien, creo que este hilo del foro te puede ayudar, mediante la creación de fechas con loop: Create a loop for date&time shift - #8 by bruno29a
Dime sí es así y sino buscamos otra solución.
Saludos!!